Dionysos dieu du vin (et des spiritueux )

[Samantha Rosenwood]

Je ne bois qu'un verre de Crémant d'Alsace, généralement pour les fêtes ou mon anniversaire. Et je le finis souvent cul sec, à la surprise de ma mère! Surtout s'il me reste un petit fond...

[Kodeni]

Et je le finis souvent cul sec,

Un petit goût de reviens-y non ?!

[Samantha Rosenwood]

Tout à fait!

[Kodeni]

Bah ne te contente pas que d'un verre dans ce cas ! Vas-y ! Fonce  !

[Samantha Rosenwood]

Oui, mais avec modération, bien sûr.

[Kodeni]

Toujours .

[Volcano]

Bon, je crois que le whisky et moi, ça fera définitivement deux. J'ai d'abord essayé du Jack Daniel's, dont raffolent mon beau-frère et son frère mais je ne me fais pas à son goût. Hier j'ai essayé un whisky écossais, présenté comme plus doux et accessible, le Glen Moray Classic. Il est effectivement plus agréable à mon palais, mais malgré tout je crois que je ne serai jamais un vrai amateur de whisky.

[Oiseau Vermillon]

Il existe énormément de whisky différents, de pays capables de produire de bons whiskys et de goûts différents. Je n'ai limite pas envie de le présenter comme un avis mais presque comme un fait, s'initier au whisky avec du Jack Daniel's n'est vraiment pas une bonne idée (idée pour tout ce qui est William Peel, Captain Morgan's, Clan " @Cedde " Campbell, Label 5, etc.), ce serait comme vouloir devenir amateur de vin en commençant par de la Villageoise ou commencer la vodka avec la Poliakov (moi à dix-sept ans .

Pour citer des whiskys tout à fait honorables qu'on pourra trouver facilement dans les grandes enseignes, dans la catégorie bourbon, on a le Maker's Mark qui est assez doux, le Lagavulin qui est très fumé (mes préférés), le Dalmore douze ans d'âge qui est très fruité. J'ai envie de dire, pour un début, même un Black Label pourrait être appréciable.

[Cedde]

[Oiseau Vermillon]

Stop flood .

[Volcano]

Il existe énormément de whisky différents, de pays capables de produire de bons whiskys et de goûts différents. Je n'ai limite pas envie de le présenter comme un avis mais presque comme un fait, s'initier au whisky avec du Jack Daniel's n'est vraiment pas une bonne idée (idée pour tout ce qui est William Peel, Captain Morgan's, Clan " @Cedde " Campbell, Label 5, etc.), ce serait comme vouloir devenir amateur de vin en commençant par de la Villageoise ou commencer la vodka avec la Poliakov (moi à dix-sept ans .

Le goût du JD's étant assez raide, ce n'était effectivement pas une bonne idée.

Pour citer des whiskys tout à fait honorables qu'on pourra trouver facilement dans les grandes enseignes, dans la catégorie bourbon, on a le Maker's Mark qui est assez doux, le Lagavulin qui est très fumé (mes préférés), le Dalmore douze ans d'âge qui est très fruité. J'ai envie de dire, pour un début, même un Black Label pourrait être appréciable.

J'essaierai l'un de ceux-là quand j'aurai fini ma bouteille de Glen Moray.

[hanzo]

Le Lagavulin 16, c'est à double tranchant toutefois. Si l'on n'aime pas la tourbe, c'est parfaitement rédhibitoire alors qu'il s'agit d'un whisky réputé et recommandé pour un initié à la tourbe et aux saveurs fumées et marines.

Beaucoup de gens n'aiment pas le whisky et c'est un alcool assez difficile à apprécier, j'en collectionne aujourd'hui tandis qu'il y a encore peu de temps, je ne buvais pas et n'y voyais aucun intérêt, surtout gustatif.

[Volcano]

Et toi, tu recommanderais quoi pour un néophyte ?

[Bouloche Le Foufounet]

Je n'y connais rien en whisky et j'ai assez de mal quand j'en bois (les alcools forts ont tendance à rapidement me dégommer le bide). Par contre, boire du whisky, je trouve que c'est classe !

Et toi, tu recommanderais quoi pour un néophyte ?

Les spécialistes me corrigerons si je me trompe, mais il me semble que le whisky japonais est très peu "tourbeux" donc il passe bien pour les néophytes non-habitués.

[Volcano]

Je n'y connais rien en whisky et j'ai assez de mal quand j'en bois (les alcools forts ont tendance à rapidement me dégommer le bide). Par contre, boire du whisky, je trouve que c'est classe !

Tu fais probablement partie des personnes qui ne métabolisent l'alcool que de façon incomplète et dont l'organisme a du mal à éliminer les sous-produits métaboliques.

https://www.futura-sciences.com/sante/dossiers/medecine-alcool-effets-sante-expertise-collective-inserm-147/

Les spécialistes me corrigerons si je me trompe, mais il me semble que le whisky japonais est très peu "tourbeux" donc il passe bien pour les néophytes non-habitués.

Il me semble d'ailleurs que tous les alcools produits en Asie sont en général moins forts à cause du grand nombre de personnes qui supportent mal l'alcool dans les ethnies asiatiques. Ce qui n'empêche pas que certains alcools occidentaux sont très populaires dans certains pays d'Asie, comme les cognacs français au Japon, paraît-il.

[Bouloche Le Foufounet]

Tu fais probablement partie des personnes qui ne métabolisent l'alcool que de façon incomplète et dont l'organisme a du mal à éliminer les sous-produits métaboliques.

Oh mais l'alcool, ça va bien, je supporte très bien. 
Ce ne sont que les alcools (très) forts (natures) qui me brûlent le bide et me donnent des nausées. Il faut que je boive TRES doucement si je veux supporter.

Il me semble d'ailleurs que tous les alcools produits en Asie sont en général moins forts à cause du grand nombre de personnes qui supportent mal l'alcool dans les ethnies asiatiques. Ce qui n'empêche pas que certains alcools occidentaux sont très populaires dans certains pays d'Asie, comme les cognacs français au Japon, paraît-il.

D'après ce que j'en sais, les whiskys japonais ne sont pas moins forts que les autres whiskys (en degré d'alcool). C'est vraiment juste une question de goût, pas de "force en alcool".

[Kodeni]

J'ai d'abord essayé du Jack Daniel's, dont raffolent mon beau-frère et son frère mais je ne me fais pas à son goût.

Ah oui mais non !
Le Jack c'est pas ce avec quoi il faut commencer.
Certains apprécient beaucoup, ce fut mon cas à une époque, mais c'est très particulier.

s'initier au whisky avec du Jack Daniel's n'est vraiment pas une bonne idée

Bah voilà ...

Par contre, boire du whisky, je trouve que c'est classe !

N'est-ce pas ?

D'après ce que j'en sais, les whiskys japonais ne sont pas moins forts que les autres whiskys (en degré d'alcool). C'est vraiment juste une question de goût, pas de "force en alcool".

Pas moins fort. Et comme les autres whisky, tous différents en terme de caractère et de saveur.
Perso on m'offre souvent du japonais dû certainement à mon plaisir de boire du whisky et ma passion pour le Japon (quel raccourci !). J'apprécie énormément ceux que je goutte et ne les trouve pas moins bon/fort que les autres.

[Volcano]

N'est-ce pas ?

Oui, sauf que Rhada le boit on the rocks.

[hanzo]

Et toi, tu recommanderais quoi pour un néophyte ?

Je ne sais pas du tout. Peut-être aucun. Je te ferais gouter différents types de whisky voir si tu accroches sur un en particulier mais ça pourrait ne pas être aussi simple et que tu sois obliger de faires des efforts si tu l'acceptes.
Pour ma part, je prends la dégustation du whisky comme un exercice, véritablement, plutôt que parce que ce serait une boisson d'un goût exquis. Si je veux du bon et facile, je bois du lait chocolaté ou du jus de fruits et j'y vais franco, pas un alcool fort.

Le whisky et d'autres types d'alcools selon moi, se boivent lentement et modérément afin d'en découvrir les saveurs, les senteurs plutôt que parce que "c'est bon" et c'est là que se trouve le plaisir, mais il arrive qu'il y en ait qu'on apprécie pas ou peu.
Quant aux whiskies japonais tourbés, en dépit de leurs tarifs prohibés depuis qu'ils sont autant à la mode, je vous évoquerais bien les Yoichi, les Chichibu ou en encore certains Karuizawa voire même en plus modéré le "Hakushu peated" mais ceux qui pourront venir cet été pourront en gouter certains tant qu'il m'en reste ^^

[Kodeni]

Oui, sauf que Rhada le boit on the rocks.

J'avoue. D'où sa prestation piteuse dans le Meikai je présume .

[Volcano]

Ah oui mais non !
Le Jack c'est pas ce avec quoi il faut commencer.
Certains apprécient beaucoup, ce fut mon cas à une époque, mais c'est très particulier.

Comme je le disais plus haut, c'est assez raide en effet. Mais pour le moment je reste sur le Glen Moray Classic dont j'ai déjà parlé, il est pas mal du tout.

[hanzo]

Oui, sauf que Rhada le boit on the rocks.

Les Japonais boivent très généralement le whisky "on the rocks" ou mieux et plus esthétique "Ice ball" et qui a l'avantage de fondre bien moins vite que la première façon.
Globalement je le bois pur et certains avec une ou deux goutes d'eau pour exacerber les saveurs.

[Volcano]

Les Japonais boivent très généralement le whisky "on the rocks" ou mieux et plus esthétique "Ice ball" et qui a l'avantage de fondre bien moins vite que la première façon.
Globalement je le bois pur et certains avec une ou deux goutes d'eau pour exacerber les saveurs.

@hanzo

Cela me rappelle cet épisode de Confessions d'Histoire sur la Guerre des Gaules avec Vercingétorix et Jules César, chacun commentant la façon de boire le vin de l'autre peuple, (pur pour les Gaulois et coupé pour les Romains) disant qu'ils ne savent pas le boire, "ces cons".

[Volcano]

Pour ce week-end, sur un petit coup de tête, je me suis offert une bouteille de vin rosé. Le Saint-Michel Gaillac. C'est du bon ! je le recommande à tous les amateurs de vins rosés.

https://www.vinovalie.com/saint-michel-gaillac-rose

[Damien]

Une bière et Jivay, ça vous parle ?

Non ?



J'ai regardé les dernières (notamment le tournoi des bières punks à iench et le féminisme) et le type ne parle QUE de bières dans sa chaîne. Plus de 120 vidéos ! Et c'est jamais chiant !

D's©